年度末近い３月２８日（土）でしたが、ヒルトン大阪「セントラム」で第１５回ワイン同好会を開催しました。
今回は、ホテルレストランでのフルコース＋ワイン４種が12,000円という目玉企画だった事もあり、１７名という大勢の皆さまにご参加いただきました。
今回のワインはオーストラリアとカリフォルニアというニューワールドで、冷涼なヴィクトリア州の爽やかなスパークリング、華やかなシャルドネがナッツとメープルシロップソースのベーコンのサラダに、カリフォルニアの香高いピノノワールと酸味が強めでそんなにどっしりと来ない西オーストラリア、マーガレットリヴァーのカベルネソーヴィニオンで、レアでオーダーした牛ステーキや鯛のグリル、ボリュームたっぷりのデザートを楽しむことができました。
流石のヒルトンホスピタリティで、ワインやお料理が出るたびにチーフソムリエから説明をもらい、頷きながら食事とワインを楽しむことができました。
終了後、今回はすぐお隣りが北新地ということで、多くの方とカラオケでしばしの楽しい時間を過ごしました。
山桜会ワイン同好会
部長 竹林 真
